Мед с молочая это достаточно редкий степной сорт тёмного мёда, очень мало кристаллизующийся со временем. Он имеет специфический приятный вкус из-за большого содержания йода.
Растение молочай хотя считается сорняком, но для пчеловодов оно просто находка. Молочай вырастает на 50 - 70 сантиметров, а корень у него достигает 12 метров и с этой глубины он качает воду и полезные вещества. Этим и объясняется способность молочая выделять нектар при высоких температурах. В молочайном меде очень высокое содержание йода. Йод есть и в каштановом меде – но здесь он получен с большой глубины, как бы от сердца земли.
Превосходных результатов в лечении язвы желудка и гастрита можно добиться, употребляя мёд с молочая.Ежедневное употребление меда с молочая помогает человеку избавиться от депрессии, хронической усталости, чистит сосуды, в том числе сосуды головного мозга, помогает избавиться от варикоза, защищает щитовидную железу. Очень полезен этот мед будущим мамам, детишкам – для укрепления памяти, пожилым – от склероза.