Липовый дальневосточный мёд очень нежный и ароматный. Мёд очень душист, обычно прозрачен, слабо-жёлтого или зеленоватого цвета. Теплые океанические течения и близость Японского моря, определяют особый микроклимат широколиственных лесов Дальнего Востока. Во время цветения Амурской и Маньчжурской лип, получают первосортный мед с замечательным вкусом и нежным ароматом.  

Вкус насыщенный, с ментоловыми нотками. Мёд обладает ярким ароматом цветков липы. Липовый мёд отличается сильно выраженными и питательными лечебными свойствами, благодаря своим неповторимым вкусовым качеством он очень высоко ценится. Он содержит 36,05% глюкозы и 39,27% левулезы.

Применяется для лечения ангины, насморка, ларингита, бронхита, туберкулёза лёгких, бронхиальной астмы. Ценится как противопростудное средство. Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях. Как средство укрепляющее сердце.